Food

Matlagningskväll med temat teambuilding

Teambuilding, matlagning, praktisk förevisning om matlagningsteknik, råvarukunskap – tex. vad händer med råvarorna under tillagning. Kvällen avslutas med avsmakning av den mat deltagarna lagat tillsammans med olika viner (mat och dryck i kombination). En orientering inom gastronomin fick deltagarna förkovra sig i.

Förevisning förrärr: Konfiterad lax på fänkålssallad med ostcreme
Förevisning förrätt: Konfiterad lax på fänkålssallad med ostcreme
bild Varmrätt
Förevisning varmrätt: Kalvinnerfilè med glöggsås och pommes Byron
Förevisning dessert: Vaniljpairfait med rårörda bär och franska flarn
Förevisning dessert: Vaniljpairfait med rårörda bär och franska flarn

Deltagarna jobbade i grupper, de fick göra alla rätterna i grupperna. Många av deltagarna fick ”a ha upplevelser” och de klarade av mycket mer än de själva trodde! Vår förhoppning är att de inspireras och känner en säkerhet vill utveckla sin matlagning.

Såna här typer av arrangemang har varit mycket uppskattade. Food&Wineservice skräddarsyr varje arrangemang så det ska passa beställaren perfekt.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *